Ingrediente pentru aluat:
- 250 ml apă minerală
- 150 ml ulei
- 150 g zahăr
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1/2 linguriță praf de copt
- 500 g făină
- sare
- 1 fiolă esență de vanilie
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 kg mere
- 150 g zahăr
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 1 lingură scorțișoară
- 2 linguri griș
Mod de preparare:
1. Pentru început, decojim merele și le dăm prin răzătoare. Le călim într-un vas, pe foc mic. Adăugăm zahărul, scorțișoara, esența de vanilia, grișul și amestecăm bine.
2. Pentru aluat, turnăm apa minerală într-un bol. Adăugăm uleiul, zahărul, sucul de lămaie, vanilia si praful de sare. Treptat, adăugăm făina, praful de copt și amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen, pe care îl punem la frigider pentru 20 de minute.
3. Întindem aluatul obținut în 2 foi subțiri și egale. Așezăm o foaie de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm umplutura pregătită anterior iar la final, acoperim cu a 2-a foaie de aluat.